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Simpsons Chips & Burgers

来源: 时间:2017-07-07 16:45:01 点击:



地址:143 Russell St, Melbourne VIC 3000

尝试Burger: Big Boy ($9.9)

Zomato评分:4.0/5

从外观装修上来说,Simpsons Chips & Burgers可以说是完全没有,甚至还有点寒酸:店里面一共有四张桌子,十把椅子;可移动空间甚至比有些家里的卧室还小。然而,作为专业食客,我们不能用一家店的外观来评判他们家食物的好坏。这就像是,最能勾起我们对家乡美食回忆的,往往不是那些本市人均最贵,装修最豪华的大餐厅,而是街角巷弄里,隐藏着的一家你都舍不得告诉别人的小店。小编愿意相信Simpsons Chips & Burgers一定就是这样的存在。
相比其他几家Burger店的服务生,Simpsons Chips & Burgers的店员明显就没有什么“服务精神”:点单的大叔面无表情的站在那里,一点也没有想和顾客聊聊天的意思。在这种状态下,小编也就识趣的赶紧点了一个他们家的招牌“Big Boy”,然后闪到了一边。(P.s对于面包胚,他们家有两种可供选择。小编选择的是French roll,这种面包最大的优势是不吸水,所以你不会吃到后面弄到满手都是酱汁。而且口感相对于普通面包胚更加的有韧性。)
等候了大约10分钟,Big Boy做好了。从店员手里接过来的时候,能感觉这枚Burger很有分量。打开盒子之后,看到的Burger也让小编觉得眼前一亮:里面竟然有一枚煎蛋!这真是好稀奇。小编还没在墨尔本见过其他家Burger店把煎蛋加在汉堡里面的。除了煎蛋,这枚汉堡里还有肉饼,培根,碎生菜和一点西红柿。
一口咬下去,哇,好爽!汉堡用的酱料是芥末酱和番茄酱的混合体,非常刺激食欲; 肉饼上的Mozzarella cheese 融化的非常彻底,很好的将培根和牛肉饼结合在一起。很多Burger店的培根会烤的很焦很硬,但是Simpsons 家的不会,口感还是很鲜嫩;同时,由于培根是熏烤过的,在你吃的时候是很容易分辨出猪肉和牛肉口感上的不同,层次分明。
由于煎蛋很薄,它提供的更多是酥脆的口感,而不是蛋本身的风味。整体下来,这款Big Boy给小编一种很爽很满足的感觉,不会过分油腻,又不至于吃不过瘾。难怪那么多吃过的人都给他们家这么高分的评价,看来CBD的Burger No.1确实有自己的一套,但小编还是想说,虽然口味很棒,但他们家是否也可以把其他“软实力”提升上去呢?如果他们家可以做到内外兼顾,相信在评分上面还会更好。

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