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新州华裔夫妇种葡萄酿酒口碑佳吸引众多游客

来源:澳洲网 作者:元纯灵 时间:2018-07-11 17:12:49 点击:

新州华裔夫妇种葡萄酿酒口碑佳吸引众多游客(图/澳广网)

【澳洲网元纯灵11日编译报道】1988年,时年26岁的张林(Lin Zhang,音译)从中国天津市移居澳洲。此后,张林在悉尼从事了30年的建筑师工作。15年前,张林涉足葡萄酒行业。目前,张林和妻子希拉里·陈(Hilary Chen,音译)为澳人提供葡萄酒和饺子,同时也出口葡萄酒到中国。

澳广网9日报道,去年9月,张林和希拉里·陈来到了新州Dubbo,该地区仅有3座葡萄园,张林购买了其中之一的Red Earth葡萄园。去年11月,张林将两个装满shiraz葡萄酒的集装箱运往中国。

据悉,Red Earth葡萄园中种植的葡萄品种有许多,但是张林知道中国人喜欢红葡萄品种,包括grenache、shiraz和cabernet sauvignon。“中国人喜欢深色、浓郁的红葡萄酒。这就是我买下这个葡萄园的原因。”张林说:“此前澳洲葡萄酒在中国并不受欢迎。现在约有8000万名中国顾客消费澳洲葡萄酒,但在15年前可能只有200万至300万名中国顾客消费。”

得益于良好的口碑,游客们在Dubbo附近的Taronga Western Plains动物园参观一天后,经常来到这对夫妇的酒窖。对此,张林说:“他们喜欢品尝葡萄酒,享用奶酪和饺子。”

由于顾客经常光顾,同时,需要修剪葡萄藤,从去年9月以来,这对夫妇几乎没有休息过。对此,张林说:“我原以为乡村生活会轻松,也没有很多活要干。但是,在我买下Red Earth葡萄园后,我做了很多体力活,并担心许多事情。”

尽管新州西部遭遇了严重干旱,张林和希拉里·陈的葡萄藤状况良好。但是,葡萄依然会受到鸟儿的破坏。对此,张林说:“我从中国订购了30公里长的网,明年应该可以抵抗鸟儿破坏了。”据估计,两夫妻今年有望收获30吨葡萄。

谈到在新州Dubbo生活的感想,张林说:“开始有点难受,但几个月后,我很享受。我喜欢本地人,他们非常友好、乐于助人。”

编辑:杨大少

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