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“素食食堂”哪家强? 伍伦贡大学夺榜首

来源:澳洲网 时间:2017-02-17 18:04:40 点击:


澳洲人近年来对素食主义的兴趣逐渐上升,澳洲人2016年在谷歌搜索“素食主义者”(vegan)的次数居世界首位,同时,罗依摩根研究公司(Roy Morgan Research)研究表明,2012年至2016年间,澳洲素食主义者从170万人上升到210万人。有些素食主义者在大学升学时,该大学是否有“素食食堂”也成为需要考虑的事务之一。近日,澳洲善待动物组织(PETA)推出“大学素食食堂”排行榜,帮助素食主义者的学生进行选择,其中伍伦贡大学(University of Wollongong)夺得榜首。

多数大学提供素食选择

综合9新闻、PETA官网报道,动物权益保护组织PETA近日推出了“全澳素食主义者最友善大学”研究,为素食主义者学生提供参考。PETA研究副主席福鲁诺(Ashley Fruno)表示,现在即便是在澳洲最偏远的大学,素食主义者学生也不会挨饿,“大多数大学认识到,年轻人日益在饮食上选择素食,所以会为学生提供素食的选择。”

在这一排行榜中,伍伦贡大学以12个素食食堂夺得榜首,其次是阿德莱德福林德斯大学(Flinders University)与澳洲国立大学(ANU)并列第二。

福鲁诺称, “我们发现,在澳洲最偏远的地区,包括北领地的查尔斯达尔文大学,都会提供100%素食咖啡。”同时,大学校园的基础设施建设,包括食物选择,在学生选择大学时占重要部分,“学生们明白,他们选择的大学将是未来几年的第二个家,他们会选择更符合他们需求的地方。”

大学素食食堂美味多

素食主义学生在大学的素食食堂“饿不着”,而且能够享受很多美味。

在伍伦贡大学,素食主义学生在大熊町寿司和韩国餐吧(Okuma Sushi & Korean Bar)能够定制三明治、色拉、米纸卷,Yard食堂提供素食色拉、Subway食堂可购买蔬菜食物,也可从Kew Thai食堂购买炒蔬菜。而甜点也多种多样,Out for Lunch食堂和Espresso Warriors食堂提供素食蛋糕、不含牛奶的思慕雪果汁等。

澳洲国立大学堪培拉校区有各种各样的食物消费社,每个工作日都会提供好吃又便宜的素食午饭,以及不含牛奶的起司、甜点等。还有上海饺子咖啡店(Shanghai Dumpling Cafe)提供好吃的素食饺子。福林德斯大学也提供各种丰富的素食食物选择,包括Wholefood Store的蘑菇、扁豆派等。

编辑:王羽卿

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