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经常做饭、扔掉未过期食品 澳人每年在食物上浪费80亿澳元

来源:澳洲网 时间:2017-05-19 17:24:16 点击:

每年澳洲人在食物上都会浪费掉80亿澳元。(图/英国《每日邮报》)

【澳洲网刘田5月19日编译报道】每年澳洲人在食物上都会浪费掉80亿元(澳元,下同),这意味着每个家庭平均每年浪费在食物上的钱高达3500元,这笔钱完全可以花在支付账单、替孩子交学费上,甚至可以买张机票去斐济岛玩一趟。

少做饭、减少剩饭数量

英国《每日邮报》18日报道,Foodwise网站的调查显示,在浪费食物人群的大军中,最爱浪费的是18岁至24岁的年轻澳人,这批人的年均收入为10万元,家中还有孩子需要抚养。调查显示,这群人做饭的时候经常做多,比如他们经常做一顿根本吃不完的意大利面,结果导致吃不完的食物被倒掉,而这些被扔掉的食物经过发酵还会产生温室气体——甲烷,进一步危害环境。虽然有的人会把剩饭装在小碗里想要留到下一顿吃,但事实上这些剩饭剩菜还是最终被倒进垃圾桶。

很多时候,澳人不知道怎样将剩菜与新菜搭配在一起吃,所以大部分的澳人只能心存愧疚的将剩饭倒掉,虽然每次倒掉的剩菜数量不多。但是每次的数量加起来就有很多。因此Foodwise网站建议,澳人可以把每次剩下的饭菜混合在一起做成馅饼,留着下次做一个汉堡吃,如果剩下的菜还没有被烹饪过,则可以用来做一道凉拌沙拉。

未到保质期不要随意丢弃食物

除了剩饭剩菜,导致澳人浪费食物的另一个原因就是在食物还没到达保质期的时候就将其丢弃。澳广网的纪录片War On Waste显示,在2014年至2015年期间,澳洲一共浪费了330万吨的食物,足够填满6个墨尔本体育场(Melbourne Cricket Ground)。因此Foodwise网站建议建议,人们应该在食物真的过期之后再将其丢弃,而不是仅仅因为食物不在“最佳食用期”的范围内就把它浪费掉。

不少网民在看到此次调查后表示,自己有过浪费食物的情况,但来自澳洲Nerang地区的一位网友表示,这不应该都怪消费者。“超市应该为此感到羞愧,因为它们卖的食物经常需要双倍购买才能特价,很少提供单餐食品。”一位名叫Grandadmike的网民说。另外一名来自阿德莱德的网民说:“我确实浪费过不少食物,但是现在的食物也不像之前那样爱坏了,以前的面包放一天就坏了,但是现在的面包可以放好几天,以前的土豆放几天就长芽了,但是现在你把它们放在麻袋里几个月也不会长芽。也许我们应该回到以前自己种地的时候,我爸爸的菜地给我留下了很多美好的回忆,那些菜都味道好极了,比今天这些催熟的食物要好吃多了。”

编辑:双一

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