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澳洲Vegemite咸酱有多难吃?

来源: 时间:2018-11-01 20:17:30 点击:

【澳洲网韩申易10月31日编译报道】10月31日,一家展示世界上口碑最两极分化食物的博物馆于瑞典开放。其中,有3样“奇葩”澳洲食物占据了一席之地,分别是澳洲家喻户晓的Vegemite咸酱、麝香棒(musk sticks)、及木蠹蛾幼虫。不仅如此,中国人爱吃的“皮蛋”,和日本纳豆、瑞典臭鲱鱼、秘鲁烤豚鼠、冰岛臭鲨鱼一一榜上有名……

澳洲Vegemite咸酱有多难吃?

综合澳广网、澳新网报道,在位于瑞典马尔默市(Malmö)的“恶心食物博物馆”(Disgusting Food Museum)展出的80种“恶心”食物中,Vegemite咸酱、麝香棒和木蠹蛾幼虫成为了澳洲的典型代表。

相比世界其他“美食”,澳洲人自认展出的食物似乎相对还可以下咽,但博物馆的联合策展人、自称“恶心专家”的韦斯特(Samuel West)表示,很多人认为澳洲的麝香棒尤其“恶心”。身为一名心理学家同时也是瑞典失败博物馆(Museum of Failure)的幕后推手,韦斯特表示,“恶心食物博物馆”不能没有Vegemite咸酱助阵。他笑称:“我喜欢Vegemite,所以我对它在这个博物馆内是有点伤心的。”他还补充道,对于那些误将咸酱当作Nutella(能多益巧克力酱)吃下的人,那一定是一次“具有创伤性的食物体验”。

Vegemite咸酱真的很难吃吗?实际上,这可是在澳洲堪比中国老干妈的国民神酱。据悉,Vegemite于1922年在墨尔本诞生,是一种深棕色的食物酱,呈浓稠膏状,由酿酒业的副产品酵母提取物经加工而得到。Vegemite味道极咸,并微有苦味,富含维生素B群,特别是硫胺、核黄素、烟酸和叶酸。据《先驱太阳报》报道,澳洲还有一个关于咸酱的俗语:“happy little Vegemite”(表示很开心、很满意)。而维州大学(Victoria University)教授通过研究发现,咸酱Vegemite的确能减轻人的焦虑程度,让人更加开心。

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