近日，澳洲茶文化协会成员相聚于维多利亚州著名温泉小镇戴尔斯福德（Daylesford）的枫泉庄园，举行了一场融汇自然、人文与多元艺术的茶文化交流活动。此次相聚是在墨尔本初夏时节展开，庄园环境优雅宁静，湖水清澈，林木环绕，睡莲铺展、争奇斗艳，微风徐来，处处皆景，宛如一幅徐徐展开的自然画卷，为茶会营造了清新、从容而诗意的氛围。同时也迎接SBS电台对列娜老师的采访。

活动当天，列娜老师与许先生精心布置了活动场地与茶席。茶桌上器具陈设考究，俄罗斯茶器相映成趣，让大家目睹了难得一见的萨莫瓦尔（Samovar）茶炊——其外形庄重华丽，壶身有精致浮雕花纹。茶桌上精美俄罗斯茶点、列巴（俄罗斯大面包）、水果、俄罗斯夹心点心以及俄罗斯风格的茶具摆放的错落有致，既体现了俄罗斯传统饮茶文化的礼序之美，也展现了开放包容的现代生活美学。宾客围坐品茗，在茶香氤氲中感受时间放缓、心境澄明、异国情调的独特品茶体验。

在活动的重要环节中，列娜老师为大家带来了别具特色的俄罗斯饮茶方式的讲解和茶艺演示。

列娜老师介绍道：俄罗斯饮茶方式作为一种独特的俄罗斯茶文化，它源自中国，但经过数百年与本土习俗、器具（如茶炊Samovar）和社交礼仪的结合，形成了具有鲜明俄罗斯特色的茶俗，包含浓茶汁冲泡、搭配甜点果酱、以及丰富的茶具与仪式。俄罗斯人有一句“没有茶炊（Samovar）不算饮茶”的说法。接着，列娜老师详细介绍了俄罗斯茶炊Samovar的使用方式，其与中国功夫茶和英式下午茶都不同。Samovar一词源自俄语，直译为“自己烧开的器具”。

其要领包括：

1.先用小茶壶泡一壶极浓的红茶或加香茶；

2.每位饮茶者先倒少量浓茶；

3.再从Samovar龙头加入热水稀释；

4.根据个人口味调整浓淡。这种饮茶方式强调“共享热源、各取所需”，体现出浓厚的社交氛围属性。

列娜老师的表演，融合了俄罗斯传统饮茶方式与音乐、仪式感元素，展现了不同文化背景下对“茶”这一共同媒介的理解与表达，令在场嘉宾耳目一新，也引发了对世界茶文化多样性的深入思考。

茶会期间，协会成员与来宾们围绕茶的历史、制作工艺、冲泡方式以及不同国家和地区的饮茶习俗展开了热烈交流。讨论了茶的境界：茶可清心，无茶不欢，静则生智。大家在轻松友好的氛围中分享各自的经验与心得，既有学术层面的探讨，也有生活化的感悟，使茶文化在交流中不断延展与深化。

其间，大家共同享用了枫泉庄园“列娜厨房”精心准备的自助式俄罗斯风格美味佳肴。美食与香茗相伴，进一步拉近了彼此之间的距离，也让交流在更加自然愉悦的氛围中持续展开。

当天也恰逢列娜老师的生日，协会送上了一份有茶文化协会logo的特殊生日蛋糕，黄彬会长还给大家介绍了协会logo的含义：圆代表圆通、圆融、圆满；三才杯代表天、地、人，天人合一；八片叶子代表澳大利亚领土：六个州和2个领地；其中三片突出茶叶的布局隐含的意义是：道生一，一生二，二生三，三生万物。以及三口为品。

下午的活动在蒙古包内举行，现场文艺气氛浓厚。嘉宾们带来了乐器、圣诞老人的红衣服，即兴表演诗朗诵、器乐演奏、京剧、太极拳、舞蹈等精彩节目，王宪和曾萌配乐朗诵了列娜老师的诗作品《远山，依旧那么美丽》。苏阳老师（Jason）用流利的中文给大家带来了中国传统诗《静夜思》，展现了多元文化交融的艺术魅力。尤其在热情洋溢的圣诞舞环节，圣诞老人吹着萨克斯风领头跳了起来，全体人员纷纷加入其中，歌声与舞步交织，现场欢声笑语不断，将活动气氛推向高潮。

活动最后，全体人员合影留念，用影像定格这一段温暖而难忘的时光。此次枫泉庄园茶文化雅聚，不仅加深了协会成员之间的友谊，也进一步体现了澳洲茶文化协会致力于搭建文化交流平台、推动茶文化在多元社会中传播与发展的宗旨。未来，协会将继续以茶为媒，连接人与文化，让茶香在澳洲大地上持续流淌。