澳洲超市非常常见的zucchini，许多华人也叫它西葫芦。（图/澳洲微报微信公众号截图）

中华美食博大精深，烹饪蔬菜那也是一绝。然而，看似美味健康的蔬菜，也可能暗藏杀机。最近就有华人中招了，一位华人妈妈吃完这种蔬菜直接食物中毒、上吐下泻，还曾经有人吃了这种蔬菜差点命都没了。

华人吃完这蔬菜食物中毒

澳洲微报微信公众号报道，根据媒体的报道，澳洲超市里非常常见，一种深受华人喜爱的蔬菜，可能会让人食物中毒，严重甚至可能要命。

近日，一位华人网民就深受其害，她在网上发帖表示，一家人吃完了在超市买到的这蔬菜之后，上吐下泻折腾一晚上。

引发这位网友食物中毒的蔬菜，就是澳洲超市非常常见的zucchini，许多华人也叫它西葫芦。

这位网民在帖文中写道，自己前两天在超市买了几个西葫芦。

结果和家人在吃的时候，感觉这个菜有点苦味。但是由于这几根西葫芦看起来都挺新鲜，所以虽然有苦味，但她并没有当回事。

谁知，刚吃完饭一个小时，这位网民就开始肠胃剧烈绞痛。整整一个晚上，上吐下泻没完没了。

她怀疑自己可能是食物中毒了，而且跟食用了发苦的西葫芦有关系。

有人曾因它丧命

这位网民表示，因为疫情期间，她也不想去医院看急诊，所以在网上搜索了一下。

这才知道西葫芦的苦味，是因为一种叫做葫芦素的毒素。

这种毒素就算加热后也不会被破坏，如果不小心食用毒素含量较高的西葫芦就可能导致食物中毒。

误食苦葫芦数小时后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡。

重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至导致死亡！

几年前，德国南部城市海登海姆的一名79岁男子，就因为吃了富含葫芦素的西葫芦而身亡。

据报道，这名男子在食用邻居送的自种西葫芦后感到肠胃不适，随即入院治疗。最终，该男子因食用过多，中毒较深不治身亡。他生前表示，当时在吃西葫芦时就觉得特别苦，但还是吃了。

当地专家表示，如果发现西葫芦、黄瓜、南瓜等“瓜菜”的味道明显发苦，就坚决不要食用，否则可能有致命危险。

这位网民表示，其实当时吃饭的时候，她家里人就说菜有苦味，先生和儿子吃得少，所以只出现了轻微腹泻的情况。

而网民因为血糖偏高，就多吃了一点，结果她的症状最严重。

随后她又在网上查询了一些解毒的方法，有人建议喝大量的牛奶和绿豆汤，于是就照着这个方法试了。

终于，到天亮的时候，食物中毒的症状渐渐控制住了。

现在她基本上已经好了，只是还有点胃部不舒服，吃不下东西也没胃口，很像是受伤以后的那种感觉。

这位网民表示，知道很多华人喜欢吃西葫芦，所以想告知大家，千万不要吃这种发苦的西葫芦，避免类似中毒事件的再次发生。

谁能想到，华人餐桌上这么常见的蔬菜，竟然有致命的危险！华人们注意了，千万不要因为侥幸心理而食用发苦的西葫芦、黄瓜及南瓜，因为一不小心，可能命就没了。

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编辑：黄植