十多年前，Coles掀起了一场牛奶价格战（图片来源：雅虎新闻）

雅虎新闻报道，近年来，品牌牛奶的价格令人瞠目，而Coles和Woolworths的自家品牌产品价格在短短几年内飙升了50%，最近在购物时，顾客会有一种被“宰”的感觉。

就在本周，著名澳洲记者Laura Jayes指出，一瓶三升装的Dairy Farmers全脂牛奶在Woolies的零售价是6.20澳元，暗示价格被不公平地提高了。她说：“不知道超市为什么会发布创纪录的利润。”

几天后，价格上涨到了6.50澳元，但澳洲奶农表示，实际上我们终于在为我们喜爱的牛奶付出公平的价格。

牛奶价格战

2011年，当Coles首次将其自家品牌牛奶的价格削减至1澳元时，竞争对手Woolworths迅速效仿，尽管降价不会立即影响农场已经商定的价格，但澳洲奶农知道，价格战对他们来说只意味着一件事：灾难。

虽然Woolworths和Coles的自有品牌产品只占澳洲牛奶需求的一小部分，但澳洲最大的两家超市在制定零售价格预期方面却发挥着巨大作用。

漫长而缓慢的复苏

2019年2月，当Woolworths最终将其自家品牌牛奶的价格提高到每升1.10澳元，并承诺将额外的10澳分直接捐给受干旱影响的奶农时，已经造成了严重损害，农场价格停滞不前，每年仅上涨1%。

即便如此，这一举动仍被证明是至关重要的，因为Coles和Aldi不得不配合涨价，并向农民作出同样的承诺。

农民反击

时至2023年，澳洲奶农的命运发生了翻天覆地的变化，农场价格五年中有四年上涨，与六年前相比涨幅超过75%。

多年的价格低迷和干旱使许多奶农退出了该行业，澳洲的牛奶总产值也缩水了近10亿澳元，但对牛奶的需求依然强劲，这使得竞争激烈的加工商争相抢夺有限的供应，并在农场支付创纪录的价格。

Coles将其自家品牌牛奶产品的涨价归因于"供应链成本增加......包括向奶农和加工商支付的费用增加"（图片来源：雅虎新闻）

然后，这些牛奶加工厂需要向Coles和Woolworths收取更高价格的品牌瓶装牛奶，如果超市想保护其底线，他们不得不将这些成本转嫁给消费者，而事实上他们一直在这么做。

“从未见过这样的情况”

好的一面是，据澳洲奶农协会主席里克·格拉迪高（Rick Gladigau）表示，至少部分意外收益实际上会流向澳洲奶农。“我在这个行业工作了40年，从来没有见过这种情况，”格拉迪高先生告诉雅虎新闻。“这一次与以往不同。牛奶价格远远超过了我们预期的情况。

“如果考虑到自2011年Coles将牛奶价格降至每升1澳元时的CPI，消费者现在支付的金额与十年前差不多，”Gladigau声称。

“一些奶农直接受益于超市价格最近的增长，奶农正在享受历史上最高的牛奶价格，然而生产成本的显著增加使得经济回报不那么明显。”

尽管成本上涨，Gladigau表示澳人买不起澳洲牛奶是不行的。“澳洲奶农理解澳洲家庭在每周的杂货账单增加时所面临的困难，”他说。

“尽管牛奶的价格最近有所上涨，但它富含钙质，含有超过10种必需营养成分，并且是滋养家人的最经济实惠的方式之一。它比仿制品要好得多。”

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编辑：王小熊